スタッフブログ

2013-03-06 あずさの車窓から

20130306_172249-300x224 山根です。新宿行きスーパーあずさからお送りします( ´ ▽ ` )ノ 今日はマルデナポリ松本店定期訪問の日。久々に割田店長と顔合わせ!相変わらずの明るいムードメーカーぶりで、働いているスタッフ達も楽しそうですね(≧∇≦)自然にも恵まれた松本店。やっぱり少し寒いかな、、割田氏曰く、今日は暖かいほうで、テラスもお客様はいった?雪つもってますけど?!((((;゚Д゚))))))) ...

2013-02-27 卒業おめでとうございますm(_ _)m

山根です。明後日は高校の卒業式。マルデナポリ茅ヶ崎のすぐそばにある、アレセイア高校卒業パーティを承らせていただいております。幹事様からの熱いリクエストで、今回は特別に、○ぱじろう唐揚げもご用意!鶏肉10kg!!(`_´)ゞ いいパーティになる様頑張ります! ...

2013-02-26 美味しいサングリアをいかがですか!

20130226_225735.JPG こんにちは、西東京エリアマネージャーの朝来野です。今月から登場しました自家製のサングリアですが、とても甘いゴールデンパイナップルやオレンジにレモン、ミントなどを程よくブレンドしました。いろいろなリキュールも加えて味も抜群ですよ!食前酒としてでなく、お好きな時に是非お試しください。ご好評につき来月もご提供させていただきます。ご来店をお待ちしております。 ...

2013-02-15 築地直送!

魚 山根です。先日築地市場に行ってきましたo(`ω´ )oイタリア、ナポリは港町。やっぱり魚が美味しくなければと思います。マルデナポリで使う鮮魚は、築地から旬のものを届けてもらっています。先日は、市場のそばにある包丁店に訪れ、世田谷の包丁マニア(笑)松山マネージャー御用達の洋出刃を買いました。すごく使いやすく満足しています(^ ^) 今日は新横浜店に来ていますが、駅前のプリンスホテル内という立地もあり、今夜はパーティの御予約が3件!有難う御座います。今日築地から届いたのは、脂ののったシマアジ!カルパッチョで提供致します。さぁ仕込み!!(>人<;) ...

2013-02-06 春の走りの食材!!

20130206_005421.jpeg まだまだ寒いですね(^^) 暦では立春も過ぎ.春の食材が出始めました。 そんな春の食材.金柑を使ったオススメメニュー^o^ 完熟金柑のカプレーゼ!! 意外な組み合わせ水牛のモッツァレラチーズ〓と相性バッチリ!! 二月限定のオススメメニュー^o^です^_^ ...

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