え、お前が頑張れって？
いきなり手厳しいですね。
こんにちは。
マルデナポリ東京ドームシティラクーア店、店長の小野です。
W杯が始まりましたね。
昔、サッカーをしていたこともあって今も好きで楽しみでしょうがないのですが、皆様はいかがでしょうか。
どこが優勝すると予想しますか？
さて、今月に入ってグランドメニューがリニューアルされました。
その中で、僕が、シンプルにこれ食べてW杯の話をしたいと思ったものをご紹介したいと思います。
トリッパの煮込みと短角牛のタリアータです。
トリッパは牛の第二胃で、4時間香味野菜と煮込んで臭みをなくして旨味をたっぷり感じられるようにしてあります。
短角牛のタリアータは肩ロースを使っていて、まさに肉！と感じられる一品です。
ヴィンコットソースが肉の旨味を一層引き立ててくれます。
この2品があれば赤ワインが止まりません！
ああ！赤ワイン飲みたい！！
え、赤？
お前はレッドカードで退場だ？
これまた手厳しい。
それではまたお会いしましょう。