ピッツェリア マルデナポリのナポリピッツァ生地は、添加物を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
ナポリピッツァの基本は、水、粉、塩、酵母で作ります。単純なこれだけの材料で美味しい生地を作るのは、いろいろと試行錯誤した結果です。
特にこだわりを持ちましたのは、お客様が安心して召し上がれるもの、すなわち、添加物を一切使わず、化学調味料に頼ることなく、純粋なナポリピッツァを作りたいということ、そして、味が良く、食感が良く、見た目にもおいしそうなナポリピッツァが出来上がりました。
もちろん、進化し続けるレストラン、マルデナポリとしても、今が完成だとは思っていません。
今後も、安心、安全、健康という事にこだわり、こだわりの食材で、こだわりの工程で、常にお客様が安心して召し上がれるものを考えていきます。